おいしいアイスコーヒーの作り方♪

＜やかん抽出方＞

＝用意するもの（５杯分）＝

・グランドコーヒーアイス豆（中挽き）

・水５００ミリリットル（沸騰させる）

・コーヒーサーバー

・ドリッパー

・ペーパーフィルター

・やかん

１。沸騰したお湯を冷まして、適度90度前後にします。※お湯が熱すぎると苦味の強いコーヒーになるので、まろやかにするには少し待ちましょう。

２。ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒーの粉を入れ平らにしたらやかんで少しずつお湯を落とし全体を湿らせます。

３。約１分蒸らします。※新鮮で挽き立ての豆はどんどん膨らみます。

４。ドリッパーの取手部分と平行になるように注ぎ口を持ってきて、丁度真ん中あたりにお湯を注ぎます。

５。コーヒーの粉の山がへこまないうちにまた注ぎます。※高い位置から注ぐと表面が削られるので注意。

６。抽出終了、出来上がり！　常温であら熱をとって冷蔵庫で冷やす。

始めは60ｇでお試しください＾＾

ブラックでもコクのあるあっさり味に仕上がります。カフェオレなど濃い目がお好きな方は少しづつコーヒーの粉を増やしてみてください。

今回は基本の淹れ方にしました！めずらしいアレンジは次回に書きます♪

お腹の大きなくらもとでした～☆