BooM(・∀・)

こんにちは( ･ω･)枡井です。

2008年が明けてから、早いものでもう一ヶ月が経とうとしております。

早いですね～ほんと早い。。。

最近ほんと寒い日が続いていますが、日が暮れるのは以前より少し遅くなった気がしませんか？

春はすぐそこまできてるのかな。早く暖かくなってほしいです(●´Å`)。。。

*･ω･)ﾉ*･ω･)ﾉ*･ω･)ﾉ今月のスタッフブーム（仮）(・∀・)ﾉ☆☆☆

◆ゆず茶｛体がとてもあったまります！

◇豆乳｛美容のため。

◆マンデリン｛脂肪を燃焼する働きが！！

◇コブクロ｛個人的にハマってます（笑）

これで寒い冬を乗り越えます(´∀｀*))ｧ'`,､

初めまして☆

こんにちは＾＾

事務担当のナカクボです。これからこのブログにもちょこっと出てきますので、宜しくお願いしまーす。

ここに来るまで実は私、コーヒー飲めませんでした。

コーヒー独特の苦味が苦手だったんです～。

でもここでいただいたコーヒーは一味違いました。

今まで飲んだことのあるコーヒー独特の苦味が少なくて、まろやかな味わい。

今の季節、寒い時にはホッとできる一杯ですね。

当店では、お得な真田山ブレンド～ドリップ・オン・パック～も販売していますので、ちょっと試してみたい方にはオススメです。

手間がかからず、お湯を注ぐだけ↓

   是非お試し下さい＾＾

今日はooo

こんにちは(｡･ω･｡)

今日は朝からたくさんのお客様がお店に来て下さいました♪ヽ(*≧∀≦)ﾉﾜｰｨ

いつも来て下さる常連の方々はもちろん、

今日は初めてお店に来て下さった方が本当に多くて

とても②嬉しいです♪♪ﾜ━ヾ( o･∀)ﾉﾞヾ(o･∀･o)ﾉﾞヾ(∀･o )ﾉﾞ━ｲ!!

当店は喫茶店と珈琲豆を売っているお店が隣り合わせになっており、

学生の方やOLの方、サラリーマンの方や主婦の方、ご年配の方々に幅広くご愛好されております*☆*:;;;:*☆*

喫茶店ではサイフォンを使って珈琲を淹れます.:*ﾟ:.｡:.

珈琲豆は社長にお店で挽いてもらいます.:*ﾟ:.｡

まだ一度も当店に来たことがないというそこのあなた！！！

是非一度自家焙煎の深みある珈琲をお届けする花田屋へお越し下さいﾟ･｡*（´∀｀*）｡･ﾟ+

スタッフ一同心よりお待ちしております♪♪♪

ナチュラルﾊｲのますいでしたﾟ･｡*（´∀｀*）｡･ﾟ+

はじめまして!!

この11月から花田屋の一員となりましたますいと申します(｡･ω･｡)ﾉ"ｺﾝﾆﾁﾊ

あまりこのﾌﾞﾛｸﾞが更新されていないということなので

これからは私、ますいがじゃんじゃか更新させていただきたいと思いますッッ( *´艸`)☆☆☆

まだ②未熟者の私ですがお付き合いして頂けたらなによりです☆.。.:*・゜

宜しくお願い致しま---す゜*。・*゜ ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ.・。*゜。

話は変わりますが、だんだん寒くなってきましたねooo

布団からなかなか出られない季節となってきました(*-μ-`*)ooo

.｡ﾟ+..｡ﾟ+そんな時は眠気覚ましに一杯ﾎｯﾄｺｰﾋｰはいかがでしょうか.｡ﾟ+..｡ﾟ+

昔から珈琲には眠気覚ましに良いと言われてきましたが本当にそうなんですょ(･∀･)ﾍｪ-

珈琲に含まれるｶﾌｪｲﾝが眠気を取ってくれちゃうんです(oﾟдﾟo/)/ﾎﾟｨﾁｮ。

珈琲がちょっと苦手だという方は紅茶やｺｺｱなどをおｽｽﾒします♪|｡･ω･)ﾉ⌒由

紅茶にはｶﾌｪｲﾝだけでなくﾋﾞﾀﾐﾝやｶﾃｷﾝ類も含まれているんです( ﾟ∀ﾟ)ﾍｪﾍｪ-

ｺｺｱはﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙたっぷりで病気や老化防止につながります(●｀･ω･)ゞ

食物繊維も豊富で本当に健康的な飲み物なんです(●｀･ω･)ゞ

*:.。.:*゜ホットな一杯で心も体もぽっかぽか( n´∀｀)n゜*:.。.:*

寒い冬こそ暖かい飲み物で健康的な毎日を送りましょう(*ゝω・)ﾉ。*°

アレンジアイスコーヒー♪

毎日あついですね～！梅雨ももう明けそう＾＾お洗濯ガンガンできますね～

今回は前回書いた基本のアイスコーヒーを使って、アレンジコーヒーレシピをご紹介

します（＾Ｏ＾）/

用意するもの☆

・アイスコーヒー　２００ｃｃ

・フレッシュ（コーヒーフレッシュ）10ｍｌ

・生クリーム（泡立てたもの）大さじ山盛り３

・ガムシロップ10ｇ（お好みで）

・チョコレートシロップ　適量

なんだか、材料だけでは良く有るーって思いますよね＾＾；

しかし！少しちがいます＾＾簡単すぎますが・・・

まず、フレッシュと生クリームとチョコシロップをまぜます。生クリームのふわふわ感

がしっとりしてなめらかになります。

それをアイスコーヒーに浮かべます☆あらら、、、出来上がり！お好みでガムシロで

甘さを調整してください。美味しいですよ＾＾。

本日でくらもとは卒業です！！大変お世話になりました。。。涙涙涙

明日からは、イチ　グランドコーヒーファンとして私も応援していきます☆

ちゃんと日記更新していただきます＾ー＾　お得な情報や役立つ情報満載でしょう・・・

きっと（笑）プレッシャー（笑）　これからもグランドコーヒーを宜しくお願いします！！

いい天気＾＾

ひさしぶりのブログ。。。スミマセン

毎日暑いですね～！梅雨の合間の晴れの日はジメジメして陽射し強くて、体力が

消耗しますね・・・。でもそんなおかげ？で我喫茶室でアイスコーヒーを飲んで、

一息ついていかれるお客様が多いです＾＾ｖ

ハワイの豆使用のマウイカアナパリリキッドコーヒーの売れ行きも上昇中！！

アイスコーヒーの季節☆です。

次回の日記には、アイスコーヒーを使っためずらしいレシピいくつか載せたいと

思います。お楽しみに！！！！！

ハワイウォーター

当店のハワイブームはさりません！全く。社員旅行にハワイへ。。ん～な訳ないか・・・

（＋з＋）ﾌﾟｰ　笑

ハワイでサーフィンと、いきたいですが無理なのでネットサーフィンしていたら

『ハワイウォーターhttp://www.hawaii-water.co.jp/company.html』なるものを発見。

飲んでみたい。。。お水って味色々あって面白いですよね！

それでコーヒーを淹れるとどうなるのだろう？？？て興味深々。

一度試してみようかな～＾＾

ｌ

ＮＥＷスタッフ★

我社にも新しい風が吹きました＾＾

男性スタッフ１名、女性スタッフ１名新入社員です。女の子の方はわたくし蔵本の

引継ぎの事務スタッフです。２人とも若いです♪そして１度教えた事を２回聞いて

きません！！超優秀◎

ブログにもたまに登場するかと思います。どうぞ宜しくお願いします。

何だか、こんないい会社辞めたくないな～。。。でも３０歳なので、年子のベイビーを

ジャカジャカ（笑）産む予定なので、淋しいですが。。。ってまだ７月までお世話に

なります（≧Ｏ≦）/

ハワイブーム♪

皆様、こんにちわ！さわやかな天気が続きます。。。とてもきもちいいですね＾＾

当店では、『ハワイブーム』が来ております！！

ハワイマウイ島でとれた

マウイカアナパリリキッドコーヒーやマウイモカナチュラル

といったコーヒー豆など新発売しています。

もちろんハワイコナも根強い人気です！

ハワイへは一度行ったことがある蔵本ですが抽出方法などの違いで、やはり日本で

飲むハワイコーヒーの方が（日本人向け？）個人的に好きです。

でもあの場所で自然を前に飲むのも雰囲気でおいしい＾＾

ああ、また行きたいな～～

当店の商品で皆様のお家にもハワイブームを起こしてください（笑）

やっと春。

皆様、ごぶさたしております・・・久しぶりの日記更新・・・汗

　やっと春らしい気候になってきましたね～！

ぽかぽかして、桜も咲き出して♪バタバタ動いていたら暑いくらい！

当店喫茶室でもアイスコーヒーの注文が目立つようになりました。

ネルドリップ（布でドリップします）で抽出したアイスコーヒーは、ほんとおいしいです。

お客様で一気飲みされる方がいて、おもしろいです＾＾

必ず２杯は飲んで頂きます。

話は変わって・・・最近接客ってなんだろう？って良く考えます。

お客様によって求めている物が違うので、やはり空気の読める子にお客様は

つきますよね。お客様がまた、この子がいるから来たい！っと思っていただけると

最高ですね＾＾　笑顔も自然で、知識もあって。。。

この間ご飯を食べに出掛けた時この人はプロだ！と思う人をみつけました。

男性だったんですが、各テーブルにすごく注意してみていて。で、また行きたい！

ってなって、行ったら、、、なんだか違う人みたいでｻﾞﾝﾈﾝでした。。。

毎日一定の安定した接客も大切だと思いました！！！

はじめまして・・・

みなさんはじめまして・・・加納です。今日が初めてのブログなので緊張していますが

よろしくおねがいします(・Ч・)☆少し気が早いかもしれませんが、そろそろ

バレンタインデーのプレゼントを考える頃ですね。チョコレートにちなんでわたしの

お気に入りのチョコレート専門カフェをご紹介したいと思います！

地下鉄鶴見緑地線、松屋町駅近くにある『EkChuah』というお店です！去年の

バレンタインに友達からここの〝さくら生チョコ〟というのをもらい感激したわたしに

このカフェを教えてくれました。１階が工房とショップで２階がカフェというつくり

なのですが、レトロな雰囲気でとても落ち着いた空間でした。わたしが何度か

食べたなかで１番美味しかったのはチョコレートパフェで、これはかなりの

おすすめです☆そのほかたくさん種類があるのでぜひ１度は行ってみてください！！

というわけでまたおすすめのお店があればまたお知らせしたいと思うので、

これからもよろしくおねがいします(・У・)

めぐまれた環境

またまた、くらもとです＾＾

他のスタッフの日記見たい方すみません・・・

今回も少しコーヒーとは離れた話題なんですが、私、この間結婚したネタを

日記に書きましたが、なんとベイベーができました（＞０＜＃）/♪

私の上司は皆男の人なんですが、みーんなやさしい！！！

なにげに「これやっとくわ～」と重いものなど持ってくれたり、体を気遣ってくれます。

なんて恵まれてるのだろう！と感動。ｼﾐｼﾞﾐ

もちろん女の子のスタッフも私をなるべく動かさないようにしてくれて。

私の主な仕事は事務です。お客様からの電話応対、伝票処理など。

座ってお仕事させていただいています。（＾O＾）皆様ありがとう！

この会社はいい人ばかりです。自慢できるポイントです。

あと、コーヒーネタを少々。

たんぽぽコーヒーってご存知ですか？ノンカフェインでコーヒー好きの私はベイベー

がいてもコーヒーを我慢できる訳も無くネットで購入して早速ためしてみました。

味は・・・！！残念。。。

あけましておめでとうございます。

皆様、

新年明けましておめでとうございます。ｍ（－ｖ－）ｍ

本日は６日なのでもうお仕事をされてる方が多いのではないでしょうか。。。

休みが続くとなんだか仕事モードになかなかもどらないですよね（汗）

しかし、目の前には仕事の山・・・。

そんな時は、コーヒーカフェインパワーで気分すっきり元気になって、

やる気を出して頑張りましょう！さぁ！新年もバリバリお休みモードを抜け出して・・・

あ”！！明日からまた２連休！！わすれてた！

そ。そうですよ！休み明けから切り替えて、皆様一緒に頑張りましょう＾＾

なんだかへんてこブログになりました・・・すみません。

本年もどうぞ宜しくお願いします。

今年は『スタッフ日記』の更新頑張ります！見ててくださいませ。

皆様にとって良い１年でありますように（＾Ｏ＾）/

カフェでまったり（勉強がてらですっ）

この間スタッフの岡本さんと蔵本で、カフェに行ってお茶しました～！！

ブログ用にカメラを用意していたのにもかかわらず・・・ケーキかじってしまい

食べさしの画像です。。。汗　　　ケーキはこっていて、◎！！

コーヒーは・・・ん（；～＋）？？？ｻﾞﾝﾈﾝ

エスプレッソメーカーで入れてる感じでしたが、粉っぽくて＊＊＊

でも雰囲気のすごくいい所でお気に入りスポットとなりました。

音楽とか、接客とか食事の価格とかこっそりチェックして参考になりました。

ランチもおいしかったな～昼と夜まったく違う店に見えます。また皆でいきたいな＾＾

＜＜＜オススメ情報！！！＞＞＞

クリスマスギフトが期間限定で新発売☆

http://www.grandcoffee-roaster.com

コーヒー＆ワイン好きにはたまらない（＞▽＜＠）

△私の癒し▼△

　お久し振りに更新です＞＜

私事ですが、お菓子作りが大好きです！

というわけで・・・毎月1回、お菓子教室に通っているのですが、

最近、すっごいおいしいコーヒーのムースだったので、写真だけですが、

紹介しちゃいます！！

ほろ苦さがたまりません！

　　　ほんと、おいしかったなぁぁ。。。

　コーヒーは、飲んでもよし！お菓子にしてもよし！最高ですねっ☆

食欲の秋ということで・・・

甘いケーキにブラックコーヒーで、癒されちゃいましょう♪♪

秋ですね。

お久しぶりです。野田です(^ー^)ｖ

９月に入り、すっかり秋めいてきましたね。

食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、皆さんは秋をどのように満喫していますか？

　今回は、そんな秋にぴったりな珈琲を使ったドリンクをご紹介します。

秋といえば、木の実が思い浮かびますよね？そうです！

木の実は珈琲によく合うんですよ！

　ではでは、前置きはさておき・・・

★☆アーモンド・ママレット・コーヒー☆★

＊やや深入りのコーヒー　　　１５０CC

＊アーモンドエッセンス　　　　２～３滴

＊アマレット　　　　　　　　　　　１５CC　　

＊ホイップクリーム　　　　　　　２０CC　　

＊煎ったアーモンドスライス　　５枚

１．カップにアーモンドエッセンス、アマレットをいれる。

２．コーヒーを注ぐ。

３．ホイップクリームを浮かべ、アーモンドスライスをのせる。

　　　　　はい、出来上がり！

※ちなみに、アマッレトは、イタリアで製造しているリキュールで、

　アプリコット（アンズ）の核をブランデーに浸漬し、エキス分を抽出したものです。

　アーモンドエッセンスの代わりに　アーモンドシロップやアーモンド入りのアマレットを　

　使っても良いでしょう。アーモンドの香りは珈琲によく合います。

　みなさんも、今回ご紹介した珈琲とともに、秋の夜長をお過ごし下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コーヒーカップ

こんにちわ。朝晩すこし涼しくなってきましたね～。。。

今回はコーヒーカップについて。

同じコーヒーを飲むのでもカップが違うと、何か味が変わった様に感じませんか？

（いや、別に・・・っていう人もいらっしゃるでしょうけど）

インターネットで調べるとカップによってやはり味に変化があるそうです。

カップの口の大きさや厚さ、高さなどで変化があるようです。注意しないと分からない程度かもしれないですけど、雰囲気も違うしそれぞれ飲む人の気分も違うのでしょうね☆

ちなみに私は、シンプルな丸めの白いカップが好きで、会社で愛用しています。

一番美味しく感じます。。。皆さまのマイカップ教えてください（＊”O”＊）/

昨日３０歳になったくらもとでした・・・・（笑）

モカって！？

　お盆も終わりだというのに、まだまだ暑い日が続きますね＞＜

今回は、日本人に人気のあるモカについてお話したいと思います。

よく、モカ＝チョコレートだと思っている人がたくさんいると思うのですが・・・

実は、私もそのひとりだったのです。

カフェに行くと、甘いチョコレート風味のコーヒーがよくありますもんね！

でも、「モカ」は何の名前は、実は、アラビア半島のイエメン南西部、

紅海に面する港町の名前なんですよ。

この港に集められ、輸出されたコーヒーを「モカ」と呼んでいたそうです。


しかし、この「モカ港」は流出する砂のためにさびれて、170年前頃には

コーヒー豆の輸出をやめてしまったそうです。

それでも、「モカ」という名前が現在も残っているのが、なんかいいですよね。

ちなみに、グランドコーヒーのモカブレンドの特徴は・・・

酸味の中に苦味、コクをはっきり感じ、深い味わいに仕上げています。

フレッシュとの相性は最高です！

私も好きな味です！ということで・・・岡本でした！

どのようなコーヒーがお好みですか？

今回はブレンドについてお話したいとおもいます。（”O”＃）

ブレンドとは・・・産地や焙煎度合いの違うコーヒー豆を混ぜ合わせて、

　　　　　　　　　　　　『調和のとれた新しい味』　　を創造する事です。

ただ無作為にコーヒー豆を混ぜ合わせればいいというものではありません。

それぞれの豆のいいところを引き出す様な組合わせが、いいブレンドなのです。

ブレンドの基本として、使用する豆は良品であること。品質の良くない豆を使うと

それだけで豆の良い所も消してしまい台無しになります。

実際にブレンドする際にまず、ベースとなる豆を考えます。自分がどんな風味の

コーヒーを作りたいのかというイメージを大切にし、ベースを選んでください。

酸味をきかせたいのか、苦味をきかせたいのか・・・という事になります。

酸味といっても強い苦味にささえられたコクのある味わいを目指すのか、

軽い酸味のきいたさっぱりとした味わいを目指すのか、味わいのイメージを膨らませましょう。

ブレンドする際いちばん大切なのは自分の好みを知ることです。とはいっても、

どの豆とどの豆を合わせたら好みに合う味わいを作る事が出来るかは難しい所です。

豆にはそれぞれの相性もあります。個性の強い豆同士ブレンドしてみたり、同じ豆で

焙煎の違うものを合わせてみてもおもしろいかも知れません。試行錯誤しながら

皆さんも自分の好みに合った究極のブレンドを作ってみて下さい（’～‘＠）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のだでした＊＊＊

カフェインで健康！

カフェインには覚醒効果があり、脳などが刺激され五感や運動能力、

                                 集中力を高める

効果があります。飲むタイミングもあり、このような効果が表れるのはだいたい飲んでから

                               １時間～３時間後

なので、朝食と一緒にコーヒーを飲んで、その後の仕事や家事がはかどるのですね！

あと、女性にはうれしい効果として・・

                                  ダイエット効果

もあり、脂肪燃焼をたすけます。こちらは運動の

                            １５分～２０分前

に飲むのが効果的です。

もうひとつ、

                            美肌になれる引き締め効果

もあるんですって！！ほんとに～？？

って感じですが、信じる者は救われる（笑）ですよね。

やはり、飲みすぎは逆に体に悪いので気をつけてください。

ちなみに《飲みすぎ》とは３０分間に１０杯位飲む事だそうです。

って！のめませーん！！

あまり詳しく書けなくてすみません（＊з＊）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　×××　KURAMOTO　×××

サイフォン

いよいよ、夏真っ盛りですね！

こんな暑い日が続いていますが、やっぱりコーヒー好きの方は、

夏でもホットを好みはるようですね♪

　グランドコーヒーでは、サイフォンでコーヒーをたてています。

サイフォンっておもしろいですよね！すごい魅力的です★

　今時のカフェって、喫茶店に比べてコーヒーメーカーやエスプレッソマシーンが多く

サイフォンでたてているところは、少ない気がします。

　サイフォンでたててもらったコーヒーは、何だか・・・レトロで・・・優雅で・・・

癒される気がして、私は大好きです。

　

　というわけで、少し、サイフォンの歴史について綴りたいと思います。

　実は、サイフォンの始まりはアメリカからなのです。

アメリカのイメージとサイフォンはあまり結びつかないですよね・・・？

でも、『サイフォンの変遷は、イギリスからフランスへ、そしてアメリカで開花した』と

言われています。

　1840年頃、スコットランド人によって考案されたものが、さらに改良され、1842年に

フランスで生まれたが、これが現在のものの原形になっているのです。

そして1914年～1916年にかけて、アメリカで工夫がほどこされました。

　日本では、1924年、珈琲サイフォン（株）初代社長、河野彬氏によって考案され、

商品名も“コーヒーサイフォン”と名づけられました。この器具名は

今日も使われていて“コーノ・コーヒーサイフォン”とも呼ばれています。

　有名ですよね！

　こんな感じで、サイフォンの歴史は始まったようでした。

歴史を感じながら今日もコーヒーとたてています・・・。　　岡本でした。

変り種商品！

みんなで、ブログを始めることになったので、

なんだか楽しくなってきましたね♪

　Yahoo!Shoppingでコーヒーを検索していると・・・

ためして寒天（コーヒー寒天）という商品を発見しました！

ドリンク部門で一番売れているらしいですよ！

　　気になる！　気になる！

　　　　　砂糖不使用！カロリーOFF！

　　　コーヒーの寒天ゼリー飲料で、独特な新食感！

おいしいのかなぁ？？・・・チャレンジするには勇気がいる・・・

　でも、ホント、この世の中、いろいろ商品が出てきますよね＞＜

夏祭り

はじめまして、山崎です。７月２５日は天神祭りですね。、花火に屋台に、楽しみですね。天神さんが始まれば、暑い夏の始まり。でも暑いのも嫌ですけど・・・暑い日には冷たいアイスコーヒーを飲んで、（冷たいビールもいいかな）　皆さん夏バテに気を付けて下さい。

朝の詩

　今日、なんとなく産経新聞を見ると、

きれいな詩を見つけたので、紹介します。

　　　～夏～　　　　岡山市　岩下　由美子　さんの詩です。

　ありったけの　葉を繁らせて

　青葉木菟（アオバズク）を迎える夏の森

　誰にも守られることもなく　

　長い距離を飛んでくる　渡り鳥

　会いたい気持ちだけで

　人に生まれたこと　鳥に生まれたこと

　木に生まれたこと

　ありのままが　こんなにも美しい

　なんだか、じ～んと日常のことを考えさせられました。

暑い・・・暑い・・・

今日は、本当に暑いです。

本当に梅雨の中休み・・・！？！

で、明日からどうなんやろうと、天気予報を見てみると、

面白かったので、紹介します。

　ご存知の方もいらっしゃるとは思うのですが・・・

よく、紫外線指数やら、熱中症指数なんかは、耳にするのですが、

今日、初めて発見したのは、

汗かき指数です！4段階で、①サラサラ②ジンワリ③タラタラ④ビッショリ

とあるのですが、今日の大阪は③タラタラでした・・・。

名古屋なんて、④ビッショリですよ・・・。

名古屋の皆さん、本当にお疲れさまです。

　また、もう一つ。

ビール指数というのがあるんです！びっくりです。

今日は、全国、飲め飲め！！のビール日和です。

アフター5は、みんなで居酒屋ですねっ★

アイスコーヒー指数も作ってみようかなぁ・・・。

　ちなみに、やっぱり明日からは雨のようです・・・。

雨は嫌やなぁ凹

カサブランカ

　ふら～と歩いていると、「カサブランカ」という名の純喫茶を見かけました。

私は知らなかったのですが、「カサブランカ」って皆さん、ご存知でしょうか？

「カサブランカ」とはモロッコの首都なのです！～豆知識～

いろいろ、調べてみたところ「カサブランカ」という映画があると聞いたので、

ご紹介します。

　1942年のアメリカ映画「カサブランカ」コーヒーが登場する映画です。

ボギーことハンクリー・ボガードとイングリット・バーグマン主演の有名すぎるほどの

映画だそうです。

　第二次大戦中、アメリカが劣勢をはね返すためのプロパガンダとして制作されたということですが、ストーリーは極めて日本的です。　顔で笑って、心で泣いて、惚れた女が男とともに逃亡するのを手助けしてある浪花節ストーリーです。

　映画の中に、

大きめのグラスに銅製の長い柄のついたひしゃく型のジェスベ（日本ではイブリックと呼ばれているトルココーヒーを入れる道具）から熱いコーヒーを注ぐ。

というシーンがあるそうです。

　私もまだ見ていないのですが、コーヒーでも飲みながら見てみようと思います。

興味を持ってくださった方は是非見てみて下さいね。

父親孝行。

　おはようございます。

最近、いいニュースもなくどんよりした気分になっちゃいますが・・・

こんな時こそ、元気出していなねば！！と思う今日この頃です。

　ところで、6月18日(日曜日)は父の日です。

皆さん、もう、どう親孝行しようか決めていますか？

まだの方にお勧めなのが、珈琲豆のプレゼントです！

お好きな珈琲豆を、何グラムでも、お値段は珈琲豆の価格だけでオッケーです！

かわいくラッピングし、メッセージカードもプレゼント致します。

そのままプレゼントするのもよし！

また、珈琲をたててあげて、一緒に飲みながら、いろいろお話するのも

いいですよねっ！

では、みんなで父親孝行しましょう！

アイスコーヒーの作り方

　早速、アイスコーヒーの作り方を紹介します。

まず、ドリップがお手軽で簡単だと思いますので、

～ドリップ《やかん抽出法》で行います。～

1.沸騰した1ℓのお湯を少し冷まし、90℃前後にします。

2.ペーパーフィルターにドリッパーにセットし、アイスコーヒー豆を60ｇ入れ、平らにします。

★少しづつお湯を落とし、全体を湿らせます。

★コーヒー豆60ｇは、ブラックでも美味しく飲んでいただける、あっさり仕上げです。

　　濃いコーヒーやカフェオーレがお好きな方は、コーヒー豆の量を増やして見てください。

3.約1分蒸らします。

★新鮮で挽きたての豆だとどんどん膨らみます。

4.ドリッパーの取手部分と平行になるように注ぎ口を持ってきて、真ん中辺りから、　　　　　　　　　　のの字を書くように注ぎます。

5.注ぎすぎになりそうな時は、ちょっとお休みして、コーヒー粉の山が　　　　　　　　　　　　へこまないうちにまた注ぎます。

★高い位置から注ぐと、粉の表面が削られてしまうので、気をつけて下さい。

6.抽出完了しましたら、氷水などであら熱を取ってから冷蔵庫で冷やして出来上がりです。いかがでしょうか？

いろいろ試して、お好みの味を発見してみて下さい。

梅雨入りかな？

　沖縄が、いち早く梅雨入りしたというわけで、

いよいよ夏に近づいているのを感じます。

あつ～い夏に向けて、お家で『本格アイスコーヒー』作りに

チャレンジしてみるのはいかがですか？

　暑いとついつい、自動販売機で・・・

コンビニにふら～～と・・・なんてこと、よくあることですよね？！

でも、ついついで結構お金使っちゃうんですよね・・・

　そこで、いつもお家の冷蔵庫に喫茶店の味のコーヒーがあれば、

これはこれは癒しのひと時です。

お家にお友達を呼んで、アイスコーヒーと甘いものでおしゃべりしたら

まるでカフェのオーナー気分！？！

　というわけで、ここで、アイスコーヒーの作り方を・・・と思ったのですが、

いろいろ書きすぎてしまったので次回にしようと思います。お楽しみに！？

http://www.grandcoffee-roaster.com

春ですね。

　まだ少しひんやり肌寒い時もありますが、

4月も終わりに近づき、春の陽気はぽかぽかと

とっても気持ちがいいですよね。

　春の季節になると、どうしてか眠くなったり・・・なんてことは

ありませんか？(私がそうです・・・)

　そんな時はぜひコーヒーで一息入れてみて下さい！

コーヒーのカフェインは、眠気覚ましにとっても効果的です。

というのは、カフェインは脳の神経線維に取り付いて

安定感や疲労感をもたらすアデノシンの働きを阻害します。

だから、シャキっとしたり、また集中力を高める効果もあるのです。

　では、コーヒーを飲んで、一緒にがんばりましょう！！

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ホームページ ＯＰＥＮ！

初めまして。

ついにホームページがスタートしました！

待ってくれていた皆様、お待たせしました！

ここでは、『グランドコーヒーの近況』、『コーヒーについて』などを主に

『たわいもないこと』・・・いろいろと綴っていこうと思っています。

　コーヒーについてはまだまだ未熟者ですので、日々勉強しながらですが

いろいろな情報をお伝えできたら・・・と思っています。

コーヒーを飲みながらふら～とのぞいていただければ、うれしいです。

では、今後とも宜しくお願い致します。　

  http://www.grandcoffee-roaster.com